冷热冲击试验箱,引领农产品保鲜技术新突破
精准模拟多变环境,契合农产品特性
农产品从采摘到销售,要历经不同温湿度环境。冷热冲击试验箱能精准模拟这一过程,从田间的高温高湿,到冷链运输中的低温低湿,再到超市货架的常温常湿,都能精准复现。以草莓保鲜为例,通过试验箱模拟草莓在采摘后几小时内温度从 30℃迅速降至 5℃的过程,模拟冷链运输初期降温,研究发现这种快速且精准的温度冲击,能有效抑制草莓表面微生物繁殖,保持果实硬度与色泽,延长保鲜期 3 - 5 天。

快速调节温湿度,高效锁住新鲜
传统保鲜方式调节温湿度耗时久,农产品在等待环境适配过程中易损耗。冷热冲击试验箱则不同,它具备快速升降温、调节湿度的能力。在试验箱内,温度可在 15 分钟内从 25℃降至 -18℃,湿度能在半小时内从 80% 调整至 50%。对西兰花保鲜测试时,利用这种快速温湿度调节,模拟西兰花从产地常温环境快速进入冷库低温低湿环境,西兰花的水分流失率相比传统缓慢降温方式降低了 20%,营养成分保存率提高 15%,极大程度保留了西兰花的鲜嫩口感与营养价值。


智能监控,为保鲜提供可靠保障
冷热冲击试验箱配备智能监控系统,实时监测箱内温湿度、气体成分等参数。传感器精度,温度误差不超过 ±0.5℃,湿度误差 ±3%。以苹果保鲜存储为例,系统能精准调控氧气与二氧化碳比例,维持苹果呼吸状态,避免因气体环境不适导致的无氧呼吸产生酒精味。在长期存储过程中,结合精准温湿度控制,苹果的腐烂率相比无智能监控的存储方式降低了 30%,出库后货架期延长了 7 - 10 天。

冷热冲击试验箱凭借精准环境模拟、快速温湿度调节和智能监控等特性,为农产品保鲜带来创新变革,无论是果蔬、肉类还是谷物,都能在其帮助下延长保鲜期、提升品质,助力农产品行业迈向新高度。