温湿度对微生物生长的影响：食品接触材料的表面微生物生长情况也是安全性的重要指标之一。试验箱可以模拟不同温湿度条件下微生物的生长环境，研究食品接触材料对微生物的吸附、滋生和繁殖情况。例如，在高温高湿环境下，某些细菌和霉菌容易在材料表面生长，通过检测材料表面的微生物数量和种类，评估其对食品安全的潜在威胁。

抗菌性能测试：对于具有抗菌功能的食品接触材料，在试验箱中可以通过接种特定的微生物，然后在不同温湿度条件下观察材料对微生物的抑制效果。这有助于评估抗菌材料在实际使用环境中的抗菌性能稳定性，确保其在不同温湿度条件下都能有效抑制微生物生长，保障食品的卫生安全。

模拟实际使用条件：在复层式温湿度试验箱中，通过设定不同的温湿度条件，模拟食品接触材料在与不同食品接触时的实际使用场景。例如，对于用于包装热食的材料，可设置较高的温度和湿度条件，加速材料中有害物质向食品中的迁移过程；对于冷藏食品包装材料，则模拟低温高湿环境。

精确检测迁移量：利用高精度的分析仪器，如气相色谱 - 质谱联用仪（GC - MS）、高效液相色谱仪（HPLC）等，对迁移到模拟食品中的有害物质进行定性和定量分析。检测项目包括重金属、塑化剂、双酚 A、甲醛等常见的有害物质，确保食品接触材料中这些物质的迁移量符合相关安全标准。