火锅底料酱料调味品系列设备~一站式购齐

*行星搅拌炒锅又称为火锅底料搅拌炒锅、酱料炒料机、辣椒酱搅拌炒锅、多爪搅拌炒锅等

广泛应用于火锅底料、莲蓉、水果蓉、豆馅、酱料、咖喱调理食品、辣椒酱以及日用化工、制药等行业的炒制搅拌混合。

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅从类型上分为手动、半自动与全自动。

从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、电加热导热油和电磁加热方式。

*夹层锅简介：

又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。夹层锅应用范围：

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

*打椒机主要由电机、进料斗、螺旋和铡刀等组成。主要用于辣椒、蔬菜等粉碎作业，香料粉碎作业，其他小型物料粉碎作业。

打椒机又名辣椒打碎机、辣椒绞切机、辣椒破碎机、辣子研碎机等，使辣椒成颗粒状物体广泛应用于火锅底料辣椒酱等行业。

*煮椒线主要用作火锅底料酱料的加工，由煮椒机、输送机、打椒机三部分组成。煮椒机主要用煮干辣椒，然后通过输送机运输到打椒机，进行打碎，简单方便，节省人力提高效率。

*食品搅拌料车

广泛应用于火锅底料出锅均匀搅拌，酱料搅拌加热储存等，多于行星搅拌炒锅连用。

组成：采用优质304不锈钢材质，可带搅拌、保温、加热装置，为每一台料车设置顶盖，可用于食品物料运输、储藏、搅拌、加热、保温和周转。

分类为：加热搅拌保温料车、搅拌保温料车、搅拌料车、普通料车等。具体规格尺寸可根据客户需求定制。

*毛辊去皮清洗机

本机适用于水果、土豆、胡萝卜、大姜、芋仔等不许损伤表皮的球状（圆形）果蔬。

毛棍去皮清洗机，物料通过毛刷转动，物料表面与毛刷磨擦，从而达到物料要清洗、去皮、抛光的效果，清洗、去皮、抛光要选择毛刷的粗细。是采用离心旋转，摸檫脱皮技术。机器结构精巧，操作方便，适合于饭店，食堂土豆清洗和脱皮。

*气泡清洗机

特点：我公司设计的气泡清洗机采用气泡水浴清洗，辅以强水流催流，清洗能力大、洗净率高且不损伤物料，经过旋翻催流至输送网带，在网带上进行高压水喷淋清洗。

广泛应用于蔬菜、水果、海产品等颗粒状，叶状，根茎类产品以及草莓，山楂，鲜枣，干枣，红枣的清洗浸泡，还适合对腌渍菜脱盐。

*斩拌机

主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等，也可以用于果蔬的切碎加工等。其次，该斩拌机还可以将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成，不仅增强了肠类制品的细密度、弹性，还大大提高了制品的出品率还有产品质量。

*巴氏杀菌机

采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

适用范围：本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

*杀菌锅

结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块、安全连锁装置、轨道灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

特性：以有一定的压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料翻腾时间短、加热温度易控制等特点。

用途：杀菌锅主要用于食品行业，医药等领域。

广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。

*风干机

是由多个风机组成，主要应用于果蔬及软包装表面水分的吹干，吹干风温是常用温，有效保护了物料本身的色泽和品质。我们的设备配有变频调速电机驱动，调速范围更宽广。整机结构紧凑，极大的算短了占地面积，该设备是多层翻转式风干，每层都有两台强流风机不断的进行吹拂。出料后的产品可以直接装箱，表面干干净净。

*风选机

风选机主要用于豆类；毛豆；甜玉米；辣椒等各种物料的风选；省除繁琐的人工挑选工序；该设备由自动上料和风选两部分组成操作简便，该设备除风机以外；其他全部选用优质不锈钢材料制作；下风筒选用2毫米不锈钢板焊接而成；上分离箱选用1.5毫米不锈钢制作。该设备每小时处理能力2000—3000KG;除杂率能达到98%以上是一种理想的分离设备